VIII. Žepačka Kobasicijada – vrhunske kobasice, zajedništvo, humanost i ljudskost

Proteklog vikenda, 6. i 7. veljače 2026. godine, Žepče je ponovno postalo središte vrhunske gastronomije i tradicije, okupivši ljubitelje autohtonih mesnih delicija na manifestaciji u organizaciji Udruge „Žepački kobasičari – Xepcio farcimeni“.
VIII. Žepačka Kobasicijada okupila je oko 1.500 posjetitelja, proizvođača i zaljubljenika u kobasice iz Bosne i Hercegovine, regije i Europske unije. Manifestacija koja je odavno prerasla lokalne okvire ove je godine zabilježila 151 pristigli uzorak kobasica, koji su se natjecali u tri kategorije:

– žepačka kobasica (66 uzoraka),

– ostale kobasice i salame (30 uzoraka).

– žepačka ljuta kobasica (55 uzoraka),

Žepče – domaćin gastro-manifestacije posvećene autohtonoj kobasici
„Smisao ovog događaja je promocija brenda Žepačke kobasice kao domaćeg i autohtonog proizvoda te objektivno sagledavanje razine kvalitete naših proizvoda“, istaknuo je u ime domaćina predsjednik Udruge, dr. Oliver Radoš.
Naglasio je i kako je zadovoljan kvalitetom ovogodišnjih uzoraka, što, kako je rekao, pripisuje i kontinuiranim edukacijama koje Udruga provodi tijekom godine, s posebnim naglaskom na odabir kvalitetnog mesa, higijensku pripremu, provjeru zdravstvene ispravnosti i pravilne metode sušenja kobasica.

Podršku Kobasicijadi, kao i do sada, pružila je općina Žepče, a svoju potporu i ove je godine dao ministar dr. Antonio Šimunović, u ime Ministarstva za rad, socijalnu politiku i izbjeglice Zeničko-dobojskog kantona. U svom obraćanju istaknuo je važnost ovakvih događaja za očuvanje tradicije, kulturne baštine, razvoj humanitarnih aktivnosti te promociju turističke ponude Žepča i Zeničko-dobojskog kantona. Nazočnima se obratio i državni tajnik u Vladi Republike Hrvatske, g. Mladen Barać, naglasivši važnost sustavne podrške Hrvatima u Bosni i Hercegovini:
„Imamo jasnu moralnu obvezu biti oslonac svom narodu u Bosni i Hercegovini. Posebno me raduje vidjeti velik broj mladih ljudi koji svoju budućnost vide upravo ovdje.“

Stručni žiri, kvaliteta i mladi – temelj budućnosti
Manifestaciju su svojim aktivnim sudjelovanjem i ocjenjivanjem uveličali renomirani kulinarski stručnjaci chef Tomislav Špiček i gastro novinar Rene Bakalović ali i profesori sa sveučilišta u Osijeku. Pohvalili su iznimnu kvalitetu pristiglih kobasica, primjetan napredak u proizvodnji te visoku razinu organizacije manifestacije.
Posebno su istaknuli angažman učenika KŠC Don Bosco Žepče, naglasivši kako je uključivanje mladih ključan element očuvanja tradicije i njezina prenošenja na buduće generacije.

Grand Prix nagrada i pobjednici po kategorijama
Novost ovogodišnje Kobasicijade je uvođenje Grand Prix nagrade za izvrsnost i prestiž, koja se dodjeljuje natjecatelju s najvećim ukupnim brojem bodova iz svih kategorija.

Prema ocjenama stručnog žirija, Grand Prix pobjednik VIII. Žepačke Kobasicijade je Jozo Karimović.

Pobjednici po kategorijama:
Žepačka kobasica: Zlato – Zoran Marković, Srebro – Josip (Marko) Ćoruša, Bronca – Drago Perić.
Žepačka ljuta kobasica: Zlato – Ivan Lovrić, Srebro – Dario Trogrlić, Bronca – Željko Perković.
Ostale kobasice i salame: Zlato – Antun Ćurić, Srebro – Mato (Juro) Jukić, Bronca – Ivan Sinanović.

Osim stručnog žirija, sve pristigle uzorke imala je priliku degustirati i publika. Na temelju glasova posjetitelja, nagrade publike osvojili su:
Zlato – Miroslav Ćurić, Srebro – Robert Zvijerac Šuba, Bronca – Ivana Nikolić

Kobasicijada ponovno pokazala veliko srce
Žepačka Kobasicijada i ove je godine potvrdila svoj snažan humanitarni karakter. Kroz humanitarnu kutiju postavljenu na ulazu te sudjelovanjem u humanitarnoj aukciji dresova, prikupljana su sredstva za humanitarni fond Udruge i pomoć u nastavku liječenja mlade Renate Džambo.
Na aukciji su prodani potpisani dresovi poznatih sportaša Domagoja Duvnjaka, Marka Livaje i Ivana
Martinovića i ostalih brončanih reprezentativaca, kao i dres GNK Dinamo Zagreb potpisan od svih igrača. Izuzetan odaziv publike rezultirao je iznosom od 14.400 KM prikupljenih prodajom dresova za ovu humanitarnu akciju.
Dodatni doprinos humanitarnoj akciji dao je Klub navijača GNK Dinamo Žepče, doniravši 3.000 KM, kao i nogometaši NK Kutjevo, koji su sredstva osvojena na nagradnoj tomboli također darovali u humanitarne svrhe.

Ukupno je kroz aukcije i donacije prikupljeno 17.600 KM, a prikupljanje sredstava još nije službeno završeno.

Više od gastronomije
Završna večer, uz dodjelu nagrada, humanitarnu notu, bogatu tombolu, glazbu i druženje, bila je mnogo više od običnog gastronomskog događaja – bila je snažna poruka zajedništva, solidarnosti i ljudskosti.
Generalni pokrovitelj VIII. Žepačke kobasicijade bilo je poduzeće NAPREDAK – PROMET d.o.o. Žepče, a zlatni sponzor Mesna industrija Rakitno – mesnice Šišović.
Udruga „Žepački kobasičari – Xepcio farcimeni“ zahvaljuju se svim izlagačima, sudionicima, sponzorima, medijima i posjetiteljima te najavljuju još sadržajniji i bogatiji program iduće godine.

Više informacija i fotografije s događaja dostupni su na službenoj Facebook stranici Žepačke Kobasicijade.